虎门厨具维修|虎门油烟机维修

虎门厨具维修-节能蒸汽机的设计理念

面对着地球资源开发逐渐不平衡，人们开始感觉到了自身过度开发资源的危害性，已经开始在为不影响开发的同时，不对地球造成平衡失调及污染。因此，人们开始研发各种节能设备，以便在降低能耗的同时，也降低污染排放量。

节能蒸汽机研发的目的性：

减少对环境的污染

②降低锅炉和电站的单位功率的设备造价;

③提高锅炉机组的运行灵活性和自动化水平;

④发展更多锅炉品种以适应不同的燃料;

⑤提高锅炉机组及其辅助设备的运行可靠性;

⑥进一步提高锅炉和电站热效率;

西餐厨具设备有哪些种类？

虎门厨具维修-在生活中，我们可以发现每一行都有专业的工具，那么在精美的西餐中，到底是用哪些厨具设备做出如此色香味俱全的饮食呢？让我们一起来详细了解下吧。

1、蒸汽夹层汤锅

该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。

2、平顶扒炉

主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

3、多功能烤箱

主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。

4、多功能蒸箱

蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

5、炸炉

对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备。

6、保鲜柜

不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

7、速冻柜

西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。

8、焗炉

面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。

9、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。

10、转烤

虎门厨具维修-西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动。